Vakuuma iepakojuma galvenā loma ir skābekļa noņemšana, lai palīdzētu novērst pārtikas sabojāšanos. Princips ir samērā vienkāršs. Pārtiku, kas slikti un sabojājusies, galvenokārt izraisa mikroorganismi, un lielākajai daļai mikroorganismu (piemēram, pelēm un raugiem) ir nepieciešams skābeklis, lai izdzīvotu. Vakuuma iesaiņojumā tiek ievērots šis princips, lai no iepakojuma maisa un pārtikas šūnām noņemtu skābekli, liekot mikroorganismiem zaudēt dzīves vidi. Eksperiments pierāda, ka tad, kad skābekļa koncentrācija iepakojuma maisiņā ir ≤1%, mikroorganismu augšanas un pavairošanas ātrums strauji samazināsies. Kad skābekļa koncentrācija ir ≤0,5%, lielākā daļa mikroorganismu tiek kavēti un pārtrauc vairošanos. (Piezīme. Vakuuma iesaiņojums nevar kavēt pārtikas pasliktināšanos un krāsas maiņu, ko izraisa anaerobo baktēriju vairošanās un fermentu reakcijas, tāpēc tas jāapvieno ar citām palīgmetodēm, piemēram, atdzesēšanu, ātru sasaldēšanu, dehidratāciju, sterilizāciju augstā temperatūrā, sterilizāciju ar apstarošanu. , sterilizācija mikroviļņu krāsnī, marinēta sāls utt.)
Tehniskā analīze
1. Barošanas un iztukšošanas metode: augšpusē un priekšā;
2. DCS-10F6 vakuuma iesaiņošanas iekārta izmanto siltuma izolāciju ar termopāri, lai taupītu enerģiju;
3. Īpašs elektriskās sildīšanas režīms, vienmērīgs siltuma sadalījums;
4. kompakts korpuss, maza grīdas platība;
5. piemērots mazu partiju un vidēja apjoma ražošanai;
6. Izmantojot rezerves daļas, kas ievestas no Taivānas, Japānas, Vācijas utt., Stabilu un uzticamu darbību.
