1. defekts: augsta temperatūra iepakojuma procesa bojājumu rīsu kvalitātes laikā
Vakuuma iepakojuma siltuma blīvēšanas posmā dažu aprīkojuma nepareiza temperatūras kontrole noved pie pārmērīgi augstas temperatūras blīvēšanas zonā, izraisot rīsu graudu termiskus bojājumus pie blīvējuma. Šī siltuma iedarbība ne tikai aptumšo graudu krāsu, bet arī noārda barības vielas, piemēram, vitamīnus. Nopietnāk, tas var radīt kaitīgas vielas, apdraudot pārtikas nekaitīgumu.
Risinājumi:
- Pieņemiet zemu - Temperatūras siltuma blīvēšanas tehnoloģiju: ieviesiet impulsa dzesēšanas sistēmas ātrai dzesēšanai tūlīt pēc blīvēšanas, nodrošinot blīvējuma kvalitāti, vienlaikus novēršot siltuma pārnešanu rīsos.
- Optimizējiet aprīkojuma parametrus: instalējiet reālas - Laika temperatūras uzraudzības ierīces ar sezonāliem apkārtējās vides temperatūras kompensācijas mehānismiem precīzai temperatūras kontrolei.
2. defekts: patērētāju pārņemšana par vakuuma iepakojumu
Daudzi patērētāji kļūdaini uzskata, ka vakuuma iesaiņojums pilnībā novērš kvalitātes problēmas, ņemot vērā uzglabāšanas apstākļu nozīmi. Patiesībā vakuuma iepakojums tikai kavē kvalitatīvu pasliktināšanos, neapturot visus sabojāšanas procesus. Šis nepareizs priekšstats noved pie nepareizas ziņas - pirkšanas krātuvi, it īpaši karstajos gadalaikos, kad rīsi joprojām tiek saglabāti augstā - temperatūras laukumos, piemēram, balkonos vai virtuvēs.
Risinājumi:
- Uzlabojiet brīdinājuma etiķetes sistēmas: Pievienojiet temperatūru - Sensitīvas etiķetes ievērojamām iepakojuma vietām, kas automātiski maina krāsu kā brīdinājumu, kad apkārtējā temperatūra pārsniedz drošus sliekšņus.
- Veiciet patērētāju izglītību: saite uz zināšanu videoklipiem, izmantojot QR kodus par iepakojumu, un parādiet pareizas uzglabāšanas metodes pārdošanas vietā, lai palielinātu patērētāju izpratni par pareizu glabāšanas praksi.
